Por isso a minha primeira receita vai mesmo ser de um bolo de laranja que faço sempre que tenho laranjas a mais em casa, que é facílimo e muito rápido de fazer.
Ingredientes:
125g manteiga ou planta
150g açúcar
raspa de 1 laranja
sumo de 1 laranja
3 ovos inteiros
150g farinha com fermento
1 col chá de fermento
1 col de café de essencia de baunilha (opcional)
Preparação:
É muito fácil, eu pessoalmente prefiro começar, com a batedeira, por bater a manteiga amolecida com o açúcar até ficar uma pasta homogénea. Depois é só ir juntando os outros ingredientes por ordem. A farinha misturo com colher de pau para o bolo ficar fofo.
Vai ao forno pré-aquecido a 190 graus numa forma de buraco untada com margarina e farinha. Deixo ficar até alourar, talvez uns 30 minutos mas nunca sou muito certa nos tempos de forno.
É um bolo que eu adoro porque fica ligeiramente húmido, não muito doce mas muito saboroso. Depois de desenformar deixar arrefecer e polvilhar com açúcar em pó, se o quiserem branquinho por fora. Eu gosto dele assim!
Boas receitas, beijinho doce!
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