Confesso que talvez ter criado este blog mesmo antes da época de exames talvez não tenha sido a ideia mais acertada. É certo que corri o risco de me esquecer da password depois de mais de uma semana sem vir aqui, mas aparentemente ainda me restam alguns neurónios! E eu acredito que foi uma boa ideia, mesmo em época de exames, de cansaço e de falta de tempo para tudo. Eu estou feliz com o crescimento (ainda que pequeno) deste meu cantinho made with love!
A verdade é que ando meia desaparecida, não só daqui mas do mundo em geral. E se o tempo para cozinhar é pouco e o para partilhar as minhas receitas ainda menor! Mas fui "pressionada" de uma maneira boa, de alguém que nos incentiva e sabe o que gostamos, a não deixar de partilhar aqui coisinhas boas e portanto aqui estou eu.
Hoje partilho uma receita como miminho especial para dois grandes amigos meus, que têm sido, e são sempre, dois pilares importantes da minha vida académica e pessoal, aturando as minhas crises que se acentuam nestas semanas complicadas.
Para quem gosta de crumble e para quem gosta de aveia esta receita é uma maravilhosa alternativa fit ao conhecido crumble de maçã.
Ingredientes:
- aveia em flocos
- aveia em farelo
- açúcar amarelo (ou mel)
- manteiga
- frutos vermelhos (usei frescos mas podem usar congelados)
- morangos
Preparação:
Não tem nada que saber, é daquelas receitas que se faz em 10 minutos e sem sujar muita loiça! Numa travessa que possa ir ao fornos cortar morangos e juntar framboesas e mirtilos até cobrir o fundo com cerca de 1 ou 2 dedos de altura. Levar ao forno pré-aquecido a 190ºC cerca de 5 minutos.
Numa tigela juntar a aveia (metade farelo e a outra metade em flocos), a manteiga e o açúcar. Juntei muito pouco açúcar (talvez 3 colheres de sopa) porque a aveia já é doce e porque não queria uma sobremesa muito calórica. Não usei medidas, juntei a manteiga até a massa estar com uma consistência tipo areia (a manteiga não estava derretida, só amolecida para se misturar melhor).
Colocar a massa por cima dos frutos vermelhos e volta a ir ao forno por mais 5 ou 10 minutos, até ficar dourado.
Fica delicioso se for servido ainda quente com uma bola de gelado!
Boas receitas!
Marta
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