Criatividade. Gostava de dizer que é o meu nome do meio, mas não posso. Geralmente faltam-me ideias e muitas vezes acabo por repetir pratos que já foram aprovados cá em casa, especialmente quando tenho pequenos à mesa. Mas de vez em quando lá aparece ela, cheia de força de vontade e só saí da minha cozinha quando já sujei loiça suficiente e estou contente com o resultado.
Desta vez estava com a minha prima e o meu irmão e para um jantar diferente resolvemos fazer uma espécie de sushi de carne, mas só em aparência porque aqui estava tudo bem cozinhado.
Ingredientes:
- 1 pacote de massa folhada
- 2 peitos de peru
- espinafres congelados
- queijo fatiado
- alho
- azeite
Preparação:
Comecei por cortar em tirinhas os peitos de peru, temperar com uma pitada de sal e pimenta. Depois, numa frigideira salteei os espinafres com alho e azeite.
Quando o peru e os espinafres estavam prontos cortei a massa folhada em tiras e fui colocando por camadas o queijo, os espinafres e o peru e enrolei tudo até ficar com uns rolinhos mais ou menos perfeitinhos e prontos a colocar num tabuleiro ou pirex para ir ao forno.
Estas maravilhas foram ao forno a 200ºC até ficarem com este aspeto. A carne estava bem cozinhada, deliciosa e suculenta. Servi com arroz branco e alho francês cortado em tirinhas bem finas.
Boas receitas,
M
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